A Arabana nasceu da união de duas culturas, duas histórias e uma mesma paixão: oferecer comida de verdade, cheia de sabor e preparada com dedicação.A marca foi fundada por Iago Nowak, empreendedor de Curitiba, que chegou à cidade em 2020 em busca de novas oportunidades e desafios e Ahrmad, de origem árabe, que chegou a Manaus em 1992, trazendo consigo a tradição e os temperos da culinária do Oriente Médio.Mesmo com histórias diferentes, os dois compartilham algo em comum: o amor por Manaus, uma cidade marcada por sua cultura única, diversidade e pela força do seu povo. Foi dessa conexão com a cidade e sua energia que nasceu a Arabana.
Especializada em shawarmas, pizzas artesanais e hambúrgueres artesanais, a Arabana combina ingredientes selecionados, receitas inspiradas na culinária árabe e o cuidado de quem acredita que cada detalhe faz diferença no sabor final. Além dos lanches preparados na hora, a Arabana também conta com uma fábrica própria, onde são produzidos diversos salgados como esfirras abertas e fechadas, kibes, enroladinhos de salsicha, coxinhas e folheados, sempre com o mesmo compromisso com qualidade e sabor.
Mesmo sendo uma marca jovem, criada há poucos meses, a Arabana nasceu com um propósito grande: crescer, conquistar novos clientes e se tornar uma rede de franquias presente em todos os estados do Brasil, levando nossos sabores e nossa história para cada vez mais pessoas. Mais do que vender comida, queremos criar experiências, momentos e sabores que façam parte da vida dos nossos clientes.
Arabana — tradição, sabor e uma história que começa em Manaus e quer conquistar o Brasil.
Eu sou Iago Nowak, nascido em Curitiba, e cheguei a Manaus aos 17 anos, em um momento difícil da minha vida. Após a separação dos meus pais, vim para a cidade junto com minha mãe para recomeçar. Foi aqui que encontramos apoio em um momento delicado, acolhidos pelo meu tio Osni Nowak, que nos ajudou a reconstruir nossa vida.
Naquela época eu tinha um grande sonho: ser jogador de futebol. Dediquei anos da minha juventude correndo atrás desse objetivo, treinando e acreditando que aquele seria meu caminho. Lutei até onde pude, mas Deus tinha outros planos.
Após sofrer uma grave lesão na virilha, precisei tomar uma das decisões mais difíceis da minha vida: deixar o futebol para trás.
Sem saber exatamente qual seria meu próximo passo, comecei a trabalhar na feira junto ao box do meu tio. Ali fiz de tudo um pouco: entregador, caixa e ajudava a descarregar mercadorias. Foi nesse ambiente simples, mas cheio de aprendizado, que comecei a entender o valor do trabalho duro e da perseverança.
Mais tarde, tentei seguir outro caminho e entrei na faculdade de Sistemas de Informação, buscando uma carreira na área de tecnologia. Mas, no fundo, eu sentia que aquele não era o lugar onde eu realmente pertencia.
Foi então que surgiu uma oportunidade inesperada: abrir um pequeno lanche na feira da Manaus Moderna. Mesmo sem ter experiência na culinária, decidi aceitar o desafio. Algo dentro de mim dizia que aquela poderia ser uma chance de construir algo diferente.
Foi justamente nesse momento que meu caminho cruzou com o de Ahrmad. Ele trouxe consigo a tradição, os temperos e a essência da culinária árabe. Eu trouxe a vontade de empreender e a determinação de fazer algo dar certo.
Dessa união nasceu algo muito maior do que um simples lanche.
Hoje somos a Arabana.
Uma marca construída com trabalho, desafios superados, culturas diferentes e um sonho em comum: crescer, levar nossos sabores para cada vez mais pessoas e transformar a Arabana em uma rede presente em todo o Brasil.
Manaus não foi apenas a cidade onde recomecei.
Foi aqui que encontrei novas oportunidades, novos sonhos e o início de uma história que ainda está sendo escrita.
Oferecer uma experiência gastronômica única, unindo tradição árabe e sabor artesanal em cada preparo, com ingredientes de qualidade e atendimento que faça cada cliente se sentir especial.
Ser reconhecida como uma marca de referência em shawarmas, pizzas e hambúrgueres artesanais no Brasil, expandindo a Arabana por meio de franquias e levando nossos sabores para todos os estados do país.
Qualidade
Utilizamos ingredientes selecionados e processos cuidadosos para garantir sabor e excelência em cada produto.
Tradição e autenticidade
Valorizamos a culinária árabe e suas raízes, trazendo receitas e temperos que respeitam essa tradição.
Paixão pelo que fazemos
Cada lanche preparado carrega dedicação, cuidado e amor pela gastronomia.
Inovação
Buscamos sempre evoluir, criar novas experiências e melhorar continuamente nossos produtos e serviços.
Respeito às pessoas
Valorizamos nossos clientes, colaboradores e parceiros, acreditando que o crescimento vem através das pessoas.
Compromisso com o crescimento
Trabalhamos com visão de futuro, construindo uma marca sólida que possa alcançar todo o Brasil.
